De El Bosque wijngaard is gelegen in San Vicente de la Sonsierra, La Rioja. Het is een hele kleine wijngaard van minder dan 1.5 HA (1.4820 Ha-3.66 acres) op een hoogte van 500 meter. De bodems is van kalkhoudende klei met een overvloed aan grind en kleine ronde stenen op het oppervlak. Jaar van plantage: 1973. Milieu-geïntegreerde landbouwteelt, het toepassen van een wijnbouw met respect voor het milieu, volgens het bioritme van de plant. Biologische bemesting om de 2 jaar. De druiven worden natuurlijk handgeplukt en worden niet mechanisch ontsteelt maar iedere druif wordt met de hand met en zeer strenge selectie beoordeeld en en ook met de hand ontsteelt. Koude pre-fermentatieve maceratie bij 8 ° C gedurende 5 dagen. Gefermenteerd in Franse eikenhouten vaten bij 28oC met autochtone gist geselecteerd uit onze eigen wijngaarden. De maceratie op de huid duurt maar liefst 23 dagen. De wijn rijpt in alle rust gedurende 18 maanden in nieuwe Franse (95%) en Midden-Europese (5%) Bordelaise eiken vaten. Deze perfect technische wijn van het fraaie wijnhuis Sierra Cantabria, van de familie Eguren is prachtig van structuur en heeft een perfecte balans van kracht en elegantie. Het heeft een frisse fruitige aanzet met halfvol tot vol zwart fruit zoals bramen met een mooie maar niet overheersende eik ondersteuning met schitterende fluwelen Spaanse tannines en een superlange afdronk van vanille en zwart fruit. De volle smaak is sappig met stevige tannines en perfect geïntegreerde zuurgraad. Het knappe van de de Sierra Cantabria El Bosque is de ongelofelijke frisheid. De wijn is complex, fris en jong tegelijkertijd alsof je verse jonge tempranillo druiven proeft. Een soort van Bodybuilder onder een zijden gewaad. Unieke fles van maar liefst 5 liter in prachtige verpakking. WEETJE: In de Tab: Bijlage vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u die automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u ook nog een mooie korting. OVER JAARGANG 2020 IN RIOJA Het seizoen starte met een regenachtige winter met zelfs flink wat sneeuw tot februari waarna mildere temperaturen kwamen. De wijnstokken ontluikte iets vroeger hoewel de relatief lage temperaturen in voorjaar de vegetatieve cyclus vertraagde. De gemiddelde regenval in april en mei zorgt voor een goede vegetatieve ontwikkeling maar de relatief vele voorjaars-stormen veroorzaakte aanvallen van schimmelziekten en heeft geleidt tot een verlies van ongeveer 20% van de trossen. De zomer gaf temperaturen net iets onder het gemiddelde wat zorgt voor een een langzaam en geleidelijke en vruchtbare ontwikkeling van de trossen met verder geen bijzonderheden en dit alles leidde tot een gezonde druif, met een goede rijpheid voor de oogst die begon op 21 september en zich zonder regen ontwikkelt, behalve in het weekend van 1 oktober.Het resultaat van deze 2020-vintage is een gezonde oogst, met een goede druivenmaat en een iets lagere opbrengst dan een normaal jaar. Ze zullen leiden tot aromatische wijnen met een goede totale zuurgraad, iets minder alcohol dan een normaal jaar en wijnen met een goede balans en zeer veel elegantie. Sierra Cantabria wijnen online bestellen bij Sierra Cantabria wijnen koopt u natuurlijk online bij , de wijnhandel met één van de grootste wijncollecties in Nederland en België, waar u zowel bijzondere wijnen als wijnen-voor-ieder-budget kunt bestellen. Kwaliteitsproducten, snelle levering & betrouwbare service dat is !