2008 Chateau Giscours 3ème Cru Classé Margaux

De 2008 Château Giscours is een klassieke Margaux met opvallend veel frisheid, energie en precisie. Neal Martin beoordeelde de wijn zowel voor Wine Advocate als Vinous met 91 punten. Inmiddels heeft deze Troisième Grand Cru Classé ruim vijftien jaar flesrijping achter de rug, maar volgens Vinous kan de 2008 zich onder goede omstandigheden nog tot circa 2040 verder ontwikkelen. Château Giscours Château Giscours is een Troisième Grand Cru Classé uit Margaux. De stijl van het château wordt sterk bepaald door Cabernet Sauvignon en combineert de structuur van de Médoc met de verfijning en aromatische expressie die kenmerkend zijn voor Margaux. De 2008 werd gemaakt onder leiding van Alexandre Van Beek. Voor meer informatie over Château Giscours verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis. De 2008 Château Giscours De assemblage bestaat uit 65% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot. Over de resterende 5% verschillen de opgegeven bronnen: Wine Advocate vermeldt Petit Verdot, terwijl Vinous Cabernet Franc noemt. De oogst vond volgens Wine Advocate plaats tussen 30 september en 1 oktober. De relatief hoge hoeveelheid Cabernet Sauvignon geeft de wijn zijn klassieke structuur en frisheid. Neal Martin was al bij het proeven vanuit vat enthousiast over deze jaargang en concludeerde enkele jaren later dat de wijn zijn eerdere verwachtingen waarmaakte. Geur en smaak Wine Advocate beschrijft een zeer precies bouquet met uitbundig rood fruit, sinaasappelschil en cederhout. Martin merkt zelfs op dat de zuiverheid van het fruit hem in de verte aan de Côte de Beaune doet denken. In de mond is de wijn zeer evenwichtig, met een levendige zuurgraad, fijne tannines en opvallend veel frisheid. Bij een latere proeverij voor Vinous vond Martin opnieuw veel vitaliteit. Braam, blauwe bes en cederhout worden aangevuld met een lichte toets van marmelade. De smaak is medium-bodied, met korrelige tannines, een goede concentratie en een stevige ruggengraat. Een licht kalkachtige textuur en minerale tonen begeleiden de lange finale. 91 punten Wine Advocate en 91 punten Vinous Neal Martin waardeerde Château Giscours 2008 met 91 punten voor Wine Advocate en benadrukte vooral de balans, zuiverheid, fijne tannines en frisheid. Volgens hem komt het terroir duidelijk naar voren en is dit een uitgesproken Margaux. Ook bij Vinous kwam hij tot 91 punten. Tijdens deze latere proeverij viel vooral op hoeveel fruit en vitaliteit de wijn nog bezat. Vinous geeft een drinkvenster van 2018 tot 2040, aanzienlijk langer dan het oorspronkelijke venster van Wine Advocate van 2015 tot 2030. De charme van een oudere jaargang De 2008 Giscours bevindt zich inmiddels in een interessante ontwikkelingsfase. De combinatie van frisse zuren, Cabernet-structuur en fijne tannines heeft de wijn een goed fundament voor flesrijping gegeven. Naast het resterende zwarte en rode fruit kunnen met verdere ontwikkeling steeds meer tertiaire tonen van cederhout, tabak, leer en bosgrond naar voren komen. Wijn is een natuurproduct en juist bij een wijn van deze leeftijd is het altijd interessant om te ervaren hoe een individuele fles zich heeft ontwikkeld. Dat kan voor prachtige verrassingen zorgen, maar de ontwikkeling kan ook per fles verschillen. Bij oudere wijnen kan daarom geen garantie worden gegeven op de smaak, kwaliteit of conditie van de wijn. Serveren Serveer Château Giscours 2008 rond 16 tot 18°C. Zet de fles vooraf rechtop zodat eventueel bezinksel naar de bodem kan zakken. Proef de wijn bij voorkeur eerst na opening voordat u besluit te karafferen. De wijn combineert mooi met lamsvlees, rundvlees, gevogelte, paddenstoelen en klassieke gerechten met truffel. Waarom 2008 Château Giscours kopen bij ? De 2008 Château Giscours is een mooi gerijpte Troisième Grand Cru Classé waarin de klassieke eigenschappen van Margaux duidelijk naar voren komen. Met tweemaal 91 punten van Neal Martin, veel frisheid en mineraliteit en een door Vinous aangegeven drinkvenster tot 2040