2020 Vilafonté Series M

De Series M van Vilafonté staat voor de geraffineerde stijl en de haast deftige elegantie van de wijn. De blend bestaat voornamelijk uit malbec en merlot, aangevuld met cabernet sauvignon en in sommige jaren wat cabernet franc voor extra structuur. Mooi vlezig van textuur met zwart fruit dankzij de malbec en een fluweelachtige zachtheid en roodfruit door de merlot. Elke jaargang is een snapshot van Moeder Natuur op haar best. De wijn is toegankelijk, direct drinkbaar en soepel van smaak. Maar het is zeker ook een wijn waarvan in de jaren die gaan komen nog genoten kan worden. Het is een klassiek aandoende (bordeaux) aandoende wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon, Malbec en Merlot. In het glas heeft de Vilafonté M serie een diep rode kleur. In de neus ruiken we pure, rijke aroma’s van cranberry, rijpe frambozen en zure kersen. Het aromapalet wordt verder gekenmerkt door vanille, potloodslijpsel, ceder en lila bloementjes. In de mond heeft de Vilafonté een fijne zuurgraad ondersteunt de sappige structuur. De tannines zijn fijn en fluweelzacht, en geven de wijn finesse. Heerlijk op dronk maar kan zeker nog 10-15 jaar kelderen. Daag uw wijn-vrienden maar eens uit en laat ze deze fraaie Zuid Afrikaan maar eens blind proeven. Het zou ons niet verbazen dat deze dan wordt geproefd als een veel duurdere Bordeaux of een Napa wijn. Het groeiseizoen 2019/2020 bracht over het geheel genomen eerlijke en gunstige omstandigheden. De regenval na de oogst in 2019 markeerde het begin van een natte, koude winter. Met de lente kwam het warme, mooie weer, wat resulteerde in een vroege (twee weken eerder) en zelfs knopuitbraak. Dit zorgde voor een gezonde, homogene scheutgroei in het vroege seizoen. Winderige omstandigheden tijdens de bloei leidden tot enige variatie in de bessenzetting en produceerden lossere trossen met kleine bessen. De temperaturen tijdens de rijping waren gematigd en zonder de gebruikelijke hittegolven die we gewend zijn. Dit leidde tot een gelijkmatig en afgemeten tempo in het rijpen en plukken. Wijnen van deze vintage vertonen evenwicht, concentratie en een ingetogen potentie. Kenmerken die inherent zijn aan een toekomstige klassieker. Alle drie de Vilafonté-wijnen haalden de James Sucklings "Top 100 Wijnen van Zuid-Afrika" - elk scoorde meer dan 93 punten! Vilafonté - Amerika meets Zuid Afrika Vilafonté is een bijzonder project in Paarl. Het is het eerste samenwerkingsproject tussen een Amerikaans en een Zuid-Afrikaans bedrijf in de wereld van de wijn. En niet alleen in dat opzicht is het uniek. Het is ook bijzonder omdat het een samenwerking is tussen partners die volledig zijn toegewijd aan topkwaliteit, met specialisten uit beide landen die zich volledig richten op het maken van ‘kwaliteitswijnen’.Vilafonté is gestart als een project dat zich in eerste instantie richtte op de Amerikaanse markt, maar die nu ook op andere belangrijke exportmarkten succesvol is. Het kwaliteitsstreven van Vilafonté betreft het volledige productieproces, dus van de bodem tot in de fles, en met een luxueuze en grootse uitstraling als eerste focus. De naam, Vilafonté, is ontleend aan het belangrijkste bodemtype van het estate, dat 40 hectare groot is, en dat door zijn karakter aan de bron staat van de wijnen van het wijngoed. Door de samenstelling van het team dat bij Vilafonté betrokken is, is er sprake van een unieke mix van kennis, vaardigheden, internationale visie, en tegelijk ook internationale erkenning. Het doel van het Vilafonté project is niet minder dan het eerste echte luxe wijnmerk te worden van Zuid-Afrika. Bij het project zijn de volgende partners betrokken: Zelma Long is hoofd van het team van wijnmakers van het Vilafonté-project. Zelma is een van de bekendste wijnmakers van de Verenigde Staten, met een grote internationale reputatie. Michael Ratcliffe is de General Manager van Vilafonté. Mike is Managing Director van zijn familie estate, Warwick, dat wordt beschouwd als een van de meest vooraanstaande wijngoede