2023 Fattoria le Pupille Poggio Argentato

Deze zalige frisse witte wijn van Fattoria Le Pupille genaamd Poggio Argentato. De wijn is een blend van 60% Sauvignon Blanc, 15% Traminer, 15% Petit Manseng en 10% Semillon. In het glas heeft de Pupille een stro-gele kleur. In de neus merk je meteen het rijke boeket aan witte bloemen zoals meidoorn en acacia. De smaak is zacht, maar ondersteund door een goede zuurtegraad en sappigheid. Een rijke, minerale wijn met een Franse zwaai, waarbij de stevige structuur, afkomstig van het grondgebied Maremma, gecompensserd wordt door de zuren en elegantie van noordelijk gelegen wijnstokken. De wijngaarden zijn gelegen op een bodem rijk aan klei en ijzer met een sterke component grind van zandsteen. De Druiven afkomstig uit wijngaard Pian di Fiora (Pereta) en San Vittorio (Scansano), gelegen op 200-250 meter boven het zeeniveau, Zuid-Oost gericht. Gemiddeld 4500 à 6500 planten per hectare. Na de pluk worden de druiven allereerst gekoeld en daarna zacht geperst met schilinweking gedurende 3 uur bij lage temperaturen (16°C) in inox stalen tanks, vervolgens persing. Alcoholische gisting en spontane malolactische gisting slechts voor 1/3e van de massa. Rijping gedurende 5 maanden in stalen vaten, behalve voor de Petit Manseng, die fermenteert en rijpt in nieuwe vaten van 500 liters. De Poggio Argentato is perfect als aperitief, bij schaaldieren, rauwe vis, wit vlees en verse kazen, alsook met plantaardige voorgerechten. WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres