2009 Bodegas Numanthia Termanthia

De 2009 Numanthia Termanthia behoort tot de meest uitgesproken en inmiddels schaarse jaargangen van deze iconische Toro. De wijn is afkomstig van zeer oude, ongeënte Tinta de Toro en combineert enorme concentratie met rijpe, verfijnde tannines. Neal Martin beoordeelde de 2009 met 95 punten voor The Wine Advocate en rekende Termanthia tot de absolute top van Toro. Termanthia: de topwijn van Numanthia Numanthia werd in 1998 opgericht door de familie Eguren in Valdefinjas en speelde een belangrijke rol in de internationale doorbraak van Toro. Een van de grote troeven van het domein was een uitzonderlijk bestand met zeer oude Tinta de Toro, waaronder ongeënte wijnstokken die een leeftijd tot circa 120 jaar bereikten en de druifluisepidemie hebben overleefd. In 2008 werd Numanthia overgenomen door LVMH. Marcos Eguren bleef nog twee oogsten verantwoordelijk voor de vinificatie voordat hij verderging met zijn eigen project Teso La Monja. De 2009 bevindt zich daarmee precies in deze bijzondere overgangsperiode van het domein. Voor meer informatie over Numanthia verwijzen wij u graag naar het tabblad Wijnhuis. 2009: kracht met opvallende verfijning Termanthia was in deze periode een uitgesproken krachtige en ambitieuze Toro, waarbij zeer rijpe Tinta de Toro werd gecombineerd met een intensieve opvoeding op nieuw Frans eiken. Bij de 2009 werd bewust iets langer gewacht met oogsten om rijpere en zachtere tannines te verkrijgen. Volgens Neal Martin is die ontwikkeling duidelijk merkbaar. Hoewel de wijn enorm geconcentreerd is, zijn de tannines stevig maar opvallend fijn en bezit de wijn een mooie symmetrie. Dat geeft de 2009 meer harmonie dan alleen pure kracht. Geur en smaak De geur opent met donkere bessen, moerbei, jeneverbes en lavendel. Het eiken voegt een duidelijke maar verfijnde toets van vanille toe. Met flesrijping kunnen deze aroma's verder verschuiven richting gedroogd donker fruit, kruiden, tabak, ceder en balsamische nuances. In de mond is de 2009 vol en rijk, met stevige maar fijne tannines. Het rijpe fruit heeft een bijna zoete intensiteit, met gekonfijte sinaasappelschil en een subtiele toets van melasse. De finale is sappig, vlezig en licht kruidig. Ondanks zijn formaat omschrijft Neal Martin de wijn als gestroomlijnd en sensueel. De uitgesproken houtopvoeding van Termanthia Een belangrijk onderdeel van de stijl van Termanthia in deze periode was de zeer intensieve opvoeding op nieuw Frans eiken. Er werd gewerkt met wat Neal Martin omschrijft als 200% nieuw Taransaud-eiken: tijdens de rijping werd de wijn overgestoken naar een tweede reeks nieuwe vaten. Het hout speelde daardoor een nadrukkelijke rol in de uiteindelijke stijl. Martin plaatste daar destijds ook een kritische kanttekening bij. Volgens hem beïnvloedde zoveel nieuw eiken onvermijdelijk de expressie van de oude Tinta de Toro. Tegelijkertijd benadrukte hij dat hij de latere jaargangen van Termanthia duidelijk hoger waardeerde dan de eerste releases en beschouwde hij Termanthia als een van de beste wijnen van Toro. 95 punten The Wine Advocate Neal Martin beoordeelde de 2009 Termanthia met 95 punten voor The Wine Advocate. Hij prees de geurige aromatiek, fijne tannines, symmetrie en combinatie van kracht en elegantie. Zijn oorspronkelijke drinkvenster liep van 2017 tot 2030. De charme van een oudere jaargang Bij een wijn met zoveel fruitconcentratie, tannine en hout verandert flesrijping het karakter aanzienlijk. De krachtige jeugdige fruittonen worden zachter en maken geleidelijk ruimte voor gedroogd fruit, tabak, leer, specerijen en aardse nuances, terwijl het eiken verder met de wijn versmelt. Wijn blijft een natuurproduct en juist bij een oudere jaargang is het bijzonder om te ervaren hoe de individuele fles zich heeft ontwikkeld. De 2009 heeft volgens The Wine Advocate nog een drinkvenster tot 2030 en bevindt zich daarmee in een volwassen fase waarin verdere ontwikkeling mogelijk is, maar waarin de wijn ook nu uitstekend gedronken kan worden. Serveren en