Chateau Musar geldt als één van de meest bijzondere wijndomeinen in de wereld. Enerzijds is dat de locatie, de Libanese Bekaa Valley, anderzijds hanteert men er nog een volstrekt traditionele werkwijze. De wijngaarden liggen op kiezelhoudende kalk- kleibodems op zo'n 1000 meter hoogte. De lange, warme zomers garanderen uitstekende rijping van de druiven. Eigenaar Serge Hochar, die in het verleden door het Engelse blad Decanter Magazine tot Winemaker of the Year is uitgeroepen, heeft overigens zijn wijnopleiding in Frankrijk genoten en dit verklaart ook dat Musar ook wel de Bordeaux van het midden-oosten wordt genoemd In de witte Musar zien we twee autochtone druivensoorten: obeideh en merwah. Obeideh zit dicht tegen chardonnay en sémillon; merwah tegen chasselas. De wijngaarden liggen op 1200 meter hoogte en de de oogst start met wit, tussen 5 en 15 oktober. Na de gisting wordt de witte Château Musar gedurende negen maanden gelagerd op frans eikenhouten vaten. Daarna wordt hij geblend en gebottled gebotteld en krijgt hij een zeer lange jaar kelderrijping . De Musar White is licht goudgeel van kleur met een licht oxidatieve toets van de obeideh, terwijl de smaak opvalt door zijn enorme vitaliteit met aroma’s van citrus en een knap evenwicht tussen vet en zuren. Het gaat hier wel degelijk om een witte bewaarwijn, te drinken tussen 10 en 15 jaar oud, zelfs ouder. Het is trouwens ook zonde om deze witte wijn te koud te drinken. De aanbevolen drink-temperatuur is 14 °C. De witte Château Musar is een unieke wijn. Hij heeft een Bordeaux-achtig karakter, ondanks het gebruik van eigen, unieke druivenrassen als Obaideh (de lokale variant van Chardonnay) en Merwah, een druif die wel iets weg heeft van Sémillon. Hij doet vooral denken aan een gerijpte witte Graves, door zijn droge, rijke, bijna honingachtige karakter. De druiven worden geoogst van bush vines, met opbrengsten van niet meer dan 10 tot 20 hectoliter per hectare. De wijngaarden liggen deels op grote hoogte, tot 1400 meter, op de hellingen van Mount Lebanon. In combinatie met de perfect rijpe druiven geeft dit de witte wijn een enorme rijkdom en aromatische kracht, uitgebalanceerd door mooie zuren en bitters. De witte wijn ondergaat een rijping op eiken vaten uit de regio Nevers gedurende negen maanden. Vervolgens wordt hij maar liefst zeven jaar op fles bewaard tot hij op de markt wordt gebracht. Dat maakt dit tot een bijzondere witte wijn, met een uniek, mooi gerijpt karakter