2022 Château de la Gardine Chateauneuf-du-Pape Rouge

Château de la Gardine is een vaste waarde binnen Châteauneuf du Pape en staat bekend om zijn rijke maar evenwichtige stijl. De rode cuvée is opgebouwd uit ongeveer 65 procent grenache, vijftien procent syrah, vijftien procent mourvèdre en een kleine vijf procent aanvullende rassen zoals muscardin en vaccarèse. De druiven komen van percelen met de kenmerkende rolkeien die warmte vasthouden en zorgen voor krachtige, aromatische wijnen met veel diepte. Château de la Gardine Chateauneuf du Pape Rouge In de kelder wordt gewerkt met beton en grote foudres zodat de structuur behouden blijft zonder dat hout de smaak overheerst. De wijn opent met aroma’s van rijpe kersen, bramen en Provençaalse kruiden. Vervolgens komen tonen van zoethout, viooltjes en een zachte kruidigheid naar voren. In de mond is hij vol en rond maar blijft hij opvallend soepel dankzij de rijpe tannines en levendige fruitexpressie. De lange afdronk laat een combinatie zien van zwart fruit, specerijen en een lichte aardse toets. Châteauneuf du Pape: herkomst en karakter Châteauneuf du Pape is een van de meest historische en geliefde appellaties van de Rhône. De combinatie van mediterrane warmte, mistralwind en stenige bodems geeft wijnen met intensiteit, complexiteit en een duidelijk zuidelijk karakter. Château de la Gardine zet sterk in op balans tussen kracht en finesse. Door de hoge aanwezigheid van grenache krijgt de wijn warmte en zachtheid, terwijl syrah en mourvèdre structuur en diepte toevoegen. Dat levert een gelaagde rode wijn op die zich prachtig ontwikkelt in het glas. Het drinkvenster ligt ongeveer tussen nu en tien jaar na release. In de eerste jaren toont de wijn vooral rijp fruit en kruidigheid. Na enkele jaren flesrijping komen meer aardse tonen en extra diepte naar voren. Serveer hem rond de zestien tot zeventien graden voor de beste expressie. Sommelieradvies en wijn-spijs Château de la Gardine Chateauneuf du Pape Rouge is een uitstekende match voor gerechten met gestoofd lam, wildgerechten en langzaam gegaard rundvlees. Ook bij Provençaalse schotels zoals ratatouille, gegrilde aubergine of rijke pastagerechten met tomaat komt hij mooi tot zijn recht. De wijn heeft voldoende kracht om stevige smaken te dragen maar blijft door zijn soepele structuur elegant aan tafel