De Marie Léoncie is een witte Châteauneuf du Pape gemaakt van 90% roussanne, afkomstig van ten minste 60 jaar oude stokken, aangevuld met 10% clairette. De druiven komen van kalkrijke bodems, de wijngaarden liggen op een hoogte van 40 tot 100 meter op het zuiden en zuidwesten gericht. De oogst begint vroeg, meestal voor 15 september, om maximale frisheid te behouden. De druiven worden met de hand geplukt en zachtjes geperst. De druiven worden apart gevinifieerd. De vergisting van roussanne vindt plaats in eikenhouten vaten van 225 liter. Daarna rijpt de wijn in nieuwe eikenhouten vaten met regelmatige bâtonnage (rondhusselen van de gistcellen). Hierdoor wint de wijn aan complexiteit en wordt ronder van smaak. Er vindt geen malolactische gisting plaats. De wijn is op dronk, maar kan ook zeker tot 10 jaar bewaard worden - de wijn wordt dan ronder en romiger van smaak en krijgt tertiaire aroma's (kaneel, champignons, noten). Château de la Gardine is een bekende speler in de wijnwereld. Al jaren staan ze internationaal bekend om hun terroir-getypeerde Châteauneuf-du-Pape. In het glas is hun topmodel de Marie Léoncie sprankelend goudgeel met in de neus een aaneenschakeling van aroma's: mango, gepocheerde peer, kamperfoelie, vanille custard en brioche.Dit is een Indrukwekkende wijn waarin de geur doorzet in de rijke smaak. Ziltige mineraliteit, goede zuren en een levendige afdronk. Een geweldige begeleider bij rijke gerechten, zoals kreeft en tarbot en het wijnhuis geeft zle als tip om de Marie Léoncie te combineren met gebakken foie gras en gepocheerde peer. WEETJE: In de tab ‘Bijlagen’ vindt u de officiële factsheet van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Een gratis service voor onze klanten. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. Gratis voor klanten van