2018 Château Cheval Blanc Le Petit Cheval Blanc

Samen met Château Pétrus en Ausone is Château Cheval Blanc één van de legendes van de rechteroever. Bezit altijd een enorme concentratie, maar tegelijkertijd finesse en frisheid. Deze cru is eigendom van de Belg Albert Frère en Bernard Arnault. Het is Pierre Lurton (van de tak van Dominique Lurton) die er de wijn vinifieert (net als in Château d'Yquem). Dit jaar werd voor de vijfde keer gevinifieerd in de ultra moderne nieuwe chais van de architect Christian de Portzamparc. 50 speciaal gevormde (tronconische) betonnen cuvees staan in voor een microvinificatie per perceel. Er werd gekozen voor beton omdat dit een goede thermische isolatie heeft en een tronconische vorm omdat dit voor een zachtere extractie van de bessen zorgt voor een betere gisting. Ook wordt alles gevinifieerd met het principe van de zwaartekracht (dus de wijn of bessen worden niet meer omhoog gepompt). Een gigantische investering ten dienste van de kwaliteit! De relatief nieuwe witte wijn van Cheval Blanc, de Le Petit Cheval Blanc uit 2018, is een blend van 74% Sauvignon Blanc en 26% Sémillon. Dit is de eerste vintage waarbij de Sémillon-aanplantingen zijn gebruikt om de blend te maken. Diepe noties van rijpe ananas, passievrucht en witte perziken exploderen uit het glas, gevolgd door geurige tonen van citroengras, limoenbloesem en een vleugje zeespray. In de mond is de wijn full boedied met een verleidelijke romige textuur en lagen van tropisch fruit, citrusschil en mineralen. Een fantastische witte wijn die ongeëvenaard is, maar ook typisch Cheval Blanc is. WEETJE: De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres