Champagne Salon Oenotheque Case Magnum 2008 Limited Edition

Na een reeks vintages die bekend staan als “Shining Light”(2007), “Romantic” (2006) en “Serenity” (2004) volgt nu “Dream” vintage 2008. Een droom van een vintage in ieder opzicht! Met een productie van slechts 8000 magnums was het de kleinste oogst ooit, maar tegelijkertijd de allerbeste ooit. De kwaliteit van 2008 staat op gelijke voet met de mythische Salon vintages 1982, 1966 en 1928, maar zal daar naar verwachting ver bovenuit gaan steken. Salon heeft 2009, 2010 en 2011 overgeslagen, omdat de kwaliteit van de oogst niet aan hun hoge maatstaven voldeed. In de 20ste eeuw werden er slechts 37 millésimés gemaakt, hetgeen zeer ongebruikelijk is. In de 21ste eeuw zijn er vijf millésimés gemaakt, nl 2002, 2004, 2006, 2007 en deze grandioze 2008. Nooit eerder heeft een champagne dit niveau van perfectie, complexiteit, balans en charme bereikt. Voor het eerst in zijn bestaan werd Salon enkel in magnums vervaardigd. De oplage is beperkt tot 8000 magnums. De reden hiervan is dat de rijping in dit formaat langzamer en subtieler verloopt dan in gewone flessen. En dat betekent de kwaliteit en complexiteit in de komende jaren alleen maar zal toenemen. Gezien het uitzonderlijke karakter van deze 2008 jaargang en de exclusiviteit werd er besloten deze in een monumentale houten kist op de markt te brengen samen met maar liefst 3 andere jaargangen van deze uitzonderlijke wijn. De Salon 2004, 2006 en 2007 (telkens 2 flessen). Speciaal voor de gelegenheid heeft Salon die jaargangen – waarvan er elk twee flessen zijn bijgevoegd – veel later gedegorgeerd. Dit betekent dat de champagnes veel langer op de lie hebben gerijpt dan eerder gedegorgeerde versies en dus nog meer complexiteit en smaakdiepte hebben. Om verwarring te voorkomen, zijn deze flessen dan ook voorzien van het “2019 Edition” label. Een collectorsitem voor de echte champagneliefhebber! Alle Parker & Suckling beoordelingen kunt integraal inzien door op de Parker icoon te klikken naast de afbeelding. Inhoud van de Salon Oenotheque Case Magnum 2008: - 1 Magnum Salon 2008 -- 100/100 (vinous media) - 2 flessen Salon 2004 (édition 2019) -- 97/100 (vinous media) - 2 flessen Salon 2006 (édition 2019) -- 96/100 (vinous media) - 2 flessen Salon 2007 (édition 2019) -- 97/100 (vinous media)